Reseptit

Rusinapatonki

1 patonki
2 dl haaleaa vettä
30 g hiivaa
1 tl suolaa
3 rkl juoksevaa hunajaa
3 rkl oliiviöljyä
1 dl rusinoita
noin 5 dl täysjyvävehnäjauhoja

Sekoita ainekset keskenään
ja vaivaa taikina kimmoisaksi. Kohota 30 minuuttia.
Taputtele taikina levyksi jauhotetulla leivinalustalla. Kääri rullaksi. Nosta leivinpaperille pellille vinoittain kohoamaan.
Sivele patonki kylmällä vedellä. Paista 200-asteisen uunin keskiosassa noin 20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.

06.11.2009

Kiinnostiko juttu?