Reseptit

Rosmariiniteeri

Ota lintu huoneenlämpöön vähintään puoli tuntia ennen valmistamisen aloittamista.
Pyyhi pinta. Sido jalat ristiin puuvillanarulla.
Ruskista lintu valurautapadassa rasvassa. Lisää pataan lohkottu sipuli, valkosipuli ja omenat.
Lisää kiehuvaa vettä pata puolilleen. Mausta rosmariinilla ja lisää suola.
Hauduta lintua kannen alla miedossa lämmössä reilu tunti.
Tarjoa teeri liemestä suurustetun ja kermalla pyöristetyn kastikkeen kanssa. Toinen tapa on riipiä liha erikseen, erotella fileet ja tarjota mehevä liha ohrarisoton ja karpalohyytelön kanssa.

Kiinnostiko juttu? 1 0

Kerro kaverille Jaa Facebookissa