Pohja
100 g leivontamargariinia
tai voita
1 dl sokeria
1 muna
1 ½ dl ruishiutaleita
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
1 prk kermaviiliä
3 munaa
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
noin 3 dl tai 1 ps (200 g) mustikoita
Pane uuni kuumenemaan 200-asteiseksi. Voitele halkaisijaltaan 28 sentin piirasvuoka tai kahdeksan 1 1/2 dl:n annosvuokaa tai kahvikuppia.
Vaahdota rasva ja sokeri. Vatkaa muna joukkoon. Lisää ruishiutaleet ja vehnäjauho-leivinjauheseos. Sekoita taikina ja vuoraa piirasvuoka, annosvuoat tai kupit taikinalla jauhotetuin käsin.
Sekoita täytteen ainekset keskenään. Kaada täyte piirasvuokaan tai täytä annosvuoat.
Paista ritilällä uunin alaosassa 30–40 minuuttia.